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纯碱分为食用碱和工业碱。食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,山东纯碱厂家直供,能使干货原料迅速涨发,纯碱,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极好的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。





热的纯碱去油污的原理:
纯碱在热的情况下是呈碱性的,油污在加热的情况下易于碱性物质生成盐,且盐易溶于水,所以可以使油污变为盐去除。
纯碱的作用:碳酸钠的用途很广,一般都是利用它的碱性。它可用于制造玻璃、如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和器皿;还可利用脂肪酸与碳酸钠的反应制肥皂;在硬水的软化、石油和油类的精制、冶金工业中脱除硫和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的制备、化学工业中制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等均要用到它,在陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到碳酸钠。






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